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沖縄県民で嫌いな人はいないんじゃないかな、と思われる沖縄そば。 当然わたしも大好きで、特にこのお店には何回足を運んだだろう。 そんなお店の紹介です。 『牧志そば』の場所 『牧志そば』は牧志公設市場の近くにあります。今は建

沖縄では「豚食」文化の影響か、ラーメンでも豚骨ベースが多いような気がします（主観ですが）。 で私もとんこつラーメンが好きでして、特にガッツリ食べたいときに利用するのが県内に数店舗を展開している『通堂』さん。 今日は那覇市

本土の、特に都心部の駅付近ではごく普通に見られる「立ち食い蕎麦屋」。 でも沖縄では沖縄そばが主流のためか、まず「日本蕎麦」のお店自体が少なく、更には「立ち食い蕎麦」なんて言ったらほぼ皆無だったのでは？ で、県内ブロガーさ

2021年12月23日よりすき家が価格改定（牛丼並盛350円→400円）するとの情報があり、牛丼の並盛が290円だった沖縄はどうなるのかなー、と実際にお店に訪問してみましたが、やはり原料価格高騰の世の中の流れには逆らえず

11月も後半に入り、さすがの沖縄も涼しくなってきたなぁ、なんて思っていたら、この日は気温27度で半袖半パンで過ごす休日となりました。 さてさて、以前から気になっていたのが那覇市にある『ラーメン屋あさひ』。なんでも塩ラーメ

沖縄のガイドブックや情報サイトにはかなりの高確率で登場している、沖縄県を代表する沖縄そば屋さん『首里そば』。 沖縄県民である私も当然ながら以前からその存在は知っていたものの、かなりの人気店とのことで「行列必至、駐車場も入

以前からランチが美味しいと聞いていた、那覇市泊の『沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ』。 いつか行こうと思っていたら、なんと2021年10月31日で閉館してしまう、とのこと。やはりコロナの影響があったのでしょう。 国道5

昨年の８月、そこそこ衝撃的なデビュー戦となった二郎系ラーメン『赤ひげラーメン 那覇松山店』。 「勝つか負けるか」で食べたラーメンなんて初めてでしたが、食べたあの日から徐々に増していく「また食べたい感」に身を任せ、また行っ

沖縄ラーメンの代表格（独断と偏見による）である琉球新麺 通堂。 私の経験上、店舗によって味のブレがあるような気がしておりまして、本店の小禄店はブレなし、寄宮店は若干ブレあり、と勝手な印象を抱いております。 で、今回伺った